散户配资硬菜美食推荐：陈醋木耳花生、排骨萝卜汤等

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，是中老年人心血管的保护神，身体的清道夫，常吃木耳能够降血压降血脂，清肺排毒，增强肺动力。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。现在的空气质量不太理想，经常会出现雾霾天，所以经常吃点儿黑木耳，还能帮助去除肺中的有害物质，使呼吸更加顺畅。这道老醋木耳花生，是凉拌菜，酸甜适口，木耳与花生米的搭配，更加的香脆上口，作为下酒菜可真是很不错哦！陈醋木耳花生

材料：干木耳 15g，油少许，辣椒干3个，大蒜头3瓣，凉拌汁15ml，花生1把，香葱少许。做法：1. 黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵。2. 锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却。3.木耳放入沸水中汆烫断生。4. 将锅中炸花生米的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎一起入油锅煸炒。5. 准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配：一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀。6.将调味汁拌入，倒入爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末拌匀即可。

白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

排骨萝卜汤

材料：排骨500克，白萝卜1棵，大葱半棵，姜一块，草果2粒，八角半颗，盐少许，油菜芯数棵做法：1. 排骨剁小块，冲洗干净；2. 入温水锅中煮开，从滚开的地方夹出来，可避免沾上浮沫；3. 将焯过水的排骨入热水锅中，放大葱段、姜片、八角、草果，盖盖子，小火慢慢煮炖，如果换成砂锅那更好啦；4. 煮到汤汁见浓、排骨到自己喜欢的程度即可

赛螃蟹